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केले का मुरब्बा बनाने की रेसिपी

केले का मुरब्बा बनाने की रेसिपी
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केले का मुरब्बा

केले का मुरब्बा बहुत स्वादिष्ट होता है केला पुरुष की शक्ति बढ़ाने वाला फल है। केला खाने से पुरूषों में स्पर्म की मात्रा बढ़ जाती है, जो उनके अंदर सेक्स पावर को भी बढ़ाता है। साथ ही केले खाने से स्त्रियों को मासिक धर्म के समय परेशानी का कम सामना करना पड़ता है।प्रतिदिन केले खाएं एवं संभव हो तो केले खाने के बाद दूध भी पीएं।

 केले का मुरब्बा की सामग्री :

2 दर्जन बढि़या किस्म के केले

1 किलोग्राम चीनी

1 नींबू का रस

2 ½ ग्राम काली मिर्च

1 ग्राम केसर

½ कप गुलाब जल

थोडी सी हरी दूब

2 ½ ग्राम इलायची

केले का मुरब्बा बनाने की विधि :

  1. केले छीलकर कांटे से गोद लें ।
  2. प्रत्येक केले के दो पीस कर लें ।
  3. किसी देगची में हरी दूबे बिछाकर उसके ऊपर केले के टुकड़े रख दें और हल्‍का सा उबाल लगाएं ।
  4. उबाल के बाद केलों को सावधानी से निकाल कर किसी साफ कपड़े पर रख दें और पानी सूखने दें ।
  5. अब थोडे़ से पानी में चीनी डा़लकर एक तार की चाशनी बनाएं और उसमें केले डालकर कुछ देर पकने दें । ऊपर से नींबुओं का रस निचोड़ दें ।
  6. गुलाबजल में इलायची. केसर व काली मिर्च पीसकर केलों पर डा़ल दें ।
  7. आंच बंद कर दें और ठंडा होने पर मर्तबान में भर कर रख दें ।
  8. यह मुरब्बा स्वादिष्ट व शीतलतादायक होता है ।
  9. केले (Banana) के आयुर्वेदिक और औषधीय गुण
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