करेले का अचार बनाने के आसान और सरल विधि
करेले का अचार रेसिपी (Bitter gourd pickle recipe) करेले  या बिटर गॉर्ड या करेला क चिकित्स्कीय औषधि है आपने करेले की सब्जी का सेवन तो अक्सर किया होगा बहुत सी बिमारियों से बचने के लिए करेले के सेवन की सलाह अक्सर चकित्सक द्वारा दी जाती है करेले का बहुत सी दवाइयों में इस्तेमाल किया जाता…

सिरके वाला प्याज और लहसुन की अचार रेसपी
सिरके वाला प्याज सिरके वाला प्याज  (Vinegar Onions) मुख्यतया उत्तर भारत ( North India) व पंजाब (Punjab) के ज्यादातर होटल (Hotel) में खाने के साथ सर्व किया जाता है। जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है और खाने के स्वाद को बढा देता है । सिरका वाली प्याज को हम प्याज का अचार (pickled…

हल्दी का आचार बनाने के सरल और आसान विधि
हल्दी का आचार शायद की कभी खाया हो और यकीनन ये सुनने में भी आपको अजीब लग रहा होगा। आज हम आपको हल्दी का आचार बनाना सिखाते हैं। वैसे तो आपने कई तरीके के अचार खाए होंगे लेकिन हल्दी का आचार औषधीय गुणों से भरपूर है आज हम  आपको सिखा रहे हैं की यह कैसे…

लहसुन का अचार बनाने का आसान तरीका
लहसुन का अचार (Garlic Marinade) लहसुन का अचार खाने में तो स्वादिष्ट होता ही है साथ ही यह बहुत से बिमारियों से भी बचाए रखता है लहसुन का सेवन न सिर्फ सर्दियों बल्कि हर मौसम में बेहद फायदेमंद है। लहसुन का अचार के फायदे के बारे में आयुर्वेद के साथ-साथ अब एलोपैथिक विशेषज्ञ भी समझते…

सफ़ेद चने का अचार बनाये खाने की शान
सफ़ेद चने का अचार/White Chana Pickle सफ़ेद चने का अचार झटपट बन जाता है. ये रोटी, पराठे, पूरी के साथ खाने में मजेदार लगता है. सफ़ेद चने का अचार बनाने के लिए आवश्यक सामग्री: 250 ग्राम भिगोया हुआ काबुली चना 250 ग्राम कद्दूकस की कैरी 250 मिली लीटर सरसों का तेल 20 ग्राम मेथी250 ग्राम…

पपीते का अचार बनाने की सरल विधि
पपीते का अचार (Papaya Pickle) पपीते का अचार :- पपीते में बड़ी मात्रा में विटामिन ‘ए’ और कैल्शियम होता है। इसमें विशेष रूप से एंजाइम, पपाएन होते हैं, जो प्रोटीन को तोड़ता है और मांसाहारी भोजन करने वालों के लिए भी इसलिए लाभकारी है, क्योंकि यह गोश्त को हजम करने में भी मदद करता है।…

गाजर की अलग अलग रेसिपी बनाने की सरल विधि
गाजर का अचार/Carrot Pickle गाजर विटामिन ए से भरपूर है । इस साल सर्दियों में गाजर का अचार, गाजर फ्राई, गाजर करी और गाजर -चुकंदर सलाद जैसी गाजर की कुछ नई रेसिपी भी आजमाएं. Ingredients आधा किलो गाजर, 7-8 हरी मिर्च, थोड़ा सा अदरक एक कप सरसों का तेल आधा कप अचार का मसाला (हींग,…

जिमीकंद का अचार (Yam Pickle Recipe)
जिमीकंद का अचार बनाने का सरल तरीका जिमीकंद का अचार :-  आज दौड़भाग भरी जिंदगी में लोगों के पास किसी भी तरह का अचार बनाने का वक्त नहीं है इसलिए धीरे-धीरे अचार की विधियां लोग भूलने भी लगे हैं। हम आपको बता रहे हैं एक ऐसे अचार की विधि जिसकी सामग्री आपको सालों भर अपने…

मशरूम का अचार आपकी सेहत का रखे ख्याल
मशरूम का अचार बनाने का तरीका /Mushroom Marinade मशरूम के अचार की मांग दिन प्रतिदिन बढती ही जा रही है आज हम आपको मशरूम का अचार बनना सिखायेंगे ! यदि कोई मशरूम का अचार बना कर बेचना चाहे तो बड़ी आसानी से अपने आस पास के पड़ोस में बेच सकता है ये कंपनी द्वारा बहुत कम बनाया…

कटहल का अचार स्वादिष्ट कैसे बनाये
कटहल का अचार / Jackfruit Pickle कटहल का अचार आमतौर पर हर किसी को पसंद नहीं आता लेकिन जिन को अचार खाने का शौंक है उन्हें तरह तरह के अचार बहुत भाते हैं खासकर जो नार्मल रूटीन में नहीं मिलते आज हम कटहल का अचार बनाने की विधि शेयर करेंगें जिसे आप गर्मियों के दिनों…

लाल मिर्च का भरवा अचार बनाने की विधि
लाल मिर्च का भरवा अचार (Cayenne pepper) Fill Chilli Pickle लाल मिर्च का भरवा अचार खाने में बड़ा ही लजीज और आसान तरीके से बनाया जा सकता है.  भारत में लाल मिर्च का भरवा आचार आपको घर घर में मिलेगा। हमारे भारत में ठंड के मौसम में सभी प्रकार के अचार बनाये जाते है, जैसे नीबू का…

अदरक का अचार बनाने की सरल विधि
अदरक का अचार/ Ginger Pickle अदरक का अचार बनाना सीखें जो कि आपके दिल, पेट, रक्त और स्वास्थ के लिए पूरी तरह लाभदायक है. भोजन के साथ अगर थोड़ा सा अचार खाने को मिल जाए तो मजा ही आ जाता है। अचार को आप पूडी, पराठे या दाल-चावल के साथ आराम से खा सकते हैं। अदरक…