Upma Recipe | Rava Upma | Sooji ka Upma | Indian Breakfast Recipe
Upma Recipe | Rava Upma | Sooji ka Upma Preparation time-30 minutes Serving-3 Ingredients: Semolina(Sooji/rava)-150 gm Green chilli(finely chopped)-1 Grated ginger-1 inch Lemon juice-1 tbsp Chopped onion-1(large) Chopped tomato-1(large) Cashew-10 to 12 Curry leaves Split Black gram(urad dal)-1 tsp Split bengal gram(chana dal)-1 tsp Cumin seeds-1/3 tsp Mustard seeds-1/3 tsp Red chilli powder-1/4 tsp Sugar-1/2…

सिरके वाला प्याज और लहसुन की अचार रेसपी
सिरके वाला प्याज सिरके वाला प्याज  (Vinegar Onions) मुख्यतया उत्तर भारत ( North India) व पंजाब (Punjab) के ज्यादातर होटल (Hotel) में खाने के साथ सर्व किया जाता है। जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है और खाने के स्वाद को बढा देता है । सिरका वाली प्याज को हम प्याज का अचार (pickled…

काजू और मखाने की करी – नवरात्रि व्रत रेसिपी
काजू और मखाने की करी काजू और मखाने की करी रिच ग्रेवी के साथ बनी हुई बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी है, काजू और मखाने की करी को किसी भी पार्टी के लिये बनाया जा सकता है या काजू और मखाने की करी नवरात्रि व्रत के लिए भी बहुत अच्छी रेसिपी है क्यूंकी इसे बनाने में प्याज व लहसुन…

ब्रेड पनीर रोल (Bread Paneer Roll) रेसिपी
ब्रेड पनीर रोल (Bread Paneer Roll) ब्रेड पनीर रोल एक बहुत ही क्रिस्पी और स्वादिष्ट स्नैक डिश है जिसे आप स्टार्टर, ब्रेकफास्ट, ब्रंच या फिर टी टाइम स्नैक की तरह बनाकर सर्व कर सकते है। ब्रेड पनीर रोल, आलू और पनीर की स्टफिंग को ब्रेड में भरकर अंडाकार आकार या फिर अपने मनपसंद आकार में…

लहसुन का अचार बनाने का आसान तरीका
लहसुन का अचार (Garlic Marinade) लहसुन का अचार खाने में तो स्वादिष्ट होता ही है साथ ही यह बहुत से बिमारियों से भी बचाए रखता है लहसुन का सेवन न सिर्फ सर्दियों बल्कि हर मौसम में बेहद फायदेमंद है। लहसुन का अचार के फायदे के बारे में आयुर्वेद के साथ-साथ अब एलोपैथिक विशेषज्ञ भी समझते…

हरी चटनी बनाने की विधि (Green sauce recipes)
हरी चटनी बनाने की विधि हरी चटनी बनाने के लिए भारतीय भोजन में हरा धनिया पत्ती का इस्तेमाल मुख्यरूप से किया जाता है. धनिया की पत्ती के साथ साथ पुदीने को भी हरी चटनी के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है. भारत समेत लगभग संपूर्ण विश्व में हरी चटनी का  शौक से इस्तेमाल किया जाता है.…

सूजी वाले सूखे आलू के स्वाद का मज़ा जो कभी भूल नहीं पाएंगे
सूजी वाले सूखे आलू :- Hum bhartiyeon ki thali main agar aloo naa ho to sara din essa nikalta hai jaise kuch khaya hi nahi hai. abhi tak aap ne aloo, aloo methi, aloo gobhi, aloo mater, dahi wale aloo, aloo parantha, dum aloo ka swad bahut baar chakha hoga lekin roz roz ek jaise…

आलू की कढ़ी व सिंघाड़े के आटे की कढ़ी
आलू की कढ़ी – नवरात्री व्रत रेसिपी  नवरात्रि के व्रत के लिए आप आलू की कढ़ी भी बना सकती हैं। यह आलू की कढ़ी काफी टेस्टी होती है जो काफी कम समय में तैयार हो जाती है। नवरात्रि में वहीं बोरिंग फलहारी करने से अच्छा है कि आप ये चटपटी आलू की कढ़ी खाएं। इसे…

साबूदाने का चीला – नवरात्रि व्रत रेसिपी
साबूदाने का चीला पालक और मखाने के साथ साबूदाने की बहुत से रेसिपी आपने बनायी होंगी और अपने मेहमानों को खिलाई होगी लेकिन साबूदाने का चीला व साबूदाने की टिक्की की बात ही कुछ और है जब कोई मेहमान घर आये और कहे की उसका तो व्रत है तो आप ये जरुर खिलाएं उनको खाने…

मिर्ची वडा (Mirchi Vada) बनाने का सरल तरीका
मिर्ची वडा स्पेशल  मिर्ची वडा बनाने की आवश्यक सामग्री 1. भवनगरी हरी मिर्च …..5-6 2. बेसन – आधा कप 3. लाल मिर्च पाउडर – आधा चम्मच 4. नमक – स्वादानुसार 5. हींग – 2 चुटकी 6. तेल – तलने के लिये भरावन के लिए · आलू – 3-4 (उबले और मैश किए हुये ) ·…

अमचूर पाउडर घर पर बनाने की विधि
अमचूर बनाने की सरल विधि अमचूर मतलब आम का चूरा ( आम + चूरा=अमचूर ) अमचूर पाउडर (खटाई) का प्रयोग मसाले के रूप में विभिन्न तरह की डिशेस जैसे- सब्जी, अचार, चाट आदि को बनाने में किया जाता है, अमचूर पाउडर किसी भी डिश के स्वाद में खट्टापन लाने का काम करता है। वैसे तो…

Spices :- The heart of Indian Food
SPICES/Masala The heart of Indian cuisine are the spices, the skillful use of spices, herbs and spices. Spices can be roots, bark or seeds, used whole, crushed or ground. Herbs are leaves or flowers fresh. Among the condiments understand natural ingredients such as salt, lemon juice, nuts and rose water. Spices to use a pinch…

कांजी बड़ा खट्टा और स्वादिष्ट ठंडा पेय
कांजी बड़ा/ Kanji Vada कांजी बड़ा बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है. यदि कुछ खट्टा या चटपटा और ठण्ड पीने का दिल हो तो कांजी बड़ा एक अच्छा विकल्प है गर्मी हो या सर्दी, त्योहार हो या गर्मी से भरा कोई आम दिन ये पेय हर समय स्वादिष्ट लगता है. कांजी बड़ा बनाने की आवश्यक सामग्री…

लाल मिर्च का भरवा अचार बनाने की विधि
लाल मिर्च का भरवा अचार (Cayenne pepper) Fill Chilli Pickle लाल मिर्च का भरवा अचार खाने में बड़ा ही लजीज और आसान तरीके से बनाया जा सकता है.  भारत में लाल मिर्च का भरवा आचार आपको घर घर में मिलेगा। हमारे भारत में ठंड के मौसम में सभी प्रकार के अचार बनाये जाते है, जैसे नीबू का…

सिंघाड़े के आटे का समोसा-नवरात्री व्रत रेसिपी
सिंघाड़े के आटे का समोसा सिंघाड़े के आटे का समोसा आप इस बार नवरात्री के व्रत में बना सकते हैं व्रत की बेस्ट रेसिपी ट्राई करके आप नवरात्रि फेस्टिवल को एंजॉय कर सकते हैं। पुरानी पसंदीदा रेसिपी से लेकर कुछ नई रेसिपी को एक नए तरह से बनाकर एक नया फ्लेवर ट्राई कर सकते हैं।सिंघाड़े के…